Das Vera Veggie Restaurant-Konzept ist ein nachhaltiges, neues System indem der Versuch unternommen wird, alte Materialien mit neuer Technik zu verbinden. Wir haben als Kaffee-Bar einen französischen HY-Oldtimer restauriert und in das Lokal eingebaut. Alte Dielen, die unten im Boden des Denkmal geschützten Gebäudes gefunden wurden, wieder als Tischplatten umfunkioniert. 100 Jahre alte Delfter Fliesen (das Haus war früher ein Hotel) wieder sichtbar gemacht.
Die Analogisierung der digitalen Welt. Direkte Kommunikation hat bei Vera Veggie viel Raum. Treffen, Denken, Reden, Essen,Trinken.